Cucina dimostrativa

Cultura di prodotto al servizio delle scelte di chi opera nella moderna ristorazione.
Approfondimento delle nuove tendenze gastronomiche.
Conoscenza tecnologica dei sistemi di produzione e conservazione dei pasti.
Qualità della materia  prima, valorizzazione del territorio, coniugate nei diversi settori specifici alle novità del processo produttivo.
Assistenza del nostro Corporate Chef.